ИСТОЧНИКИ АРОМАТОВ
Современная парфюмерия включает в себя большой ассортимент жидких, твердых и порошкообразных веществ. Но главная продукция парфюмерного производства — духи, одеколоны и туалетная вода.
Духи, по утверждению химиков,— это смесь сложных эфиров, альдегидов и спиртов. А модельеры считают, что духи — это изысканное дополнение, которое раскрывает умение женщины одеваться.
Для создания духов парфюмеры используют более шести тысяч наименований душистого сырья. Ароматические вещества содержатся в растениях в виде маленьких капелек в особых клетках.
Они встречаются не только в цветах, но и в листьях, кожуре плодов и иногда даже в древесине.
Если сжимать кожицу апельсина или мандарина над горящей спичкой, то из нее выдавливаются мельчайшие струйки жидкости, которые с треском вспыхивают,— это благоухающие пары эфирных масел. То, что их называют маслами, не должно вводить в заблуждение: с подсолнечным, кукурузным, льняным маслом, то
есть с жирами эти вещества не имеют ничего общего. Эфирные масла — это сложные смеси душистых органических соединений самых разных типов. Среди них встречаются сложные эфиры, альдегиды, спирты.
Вот главные виды парфюмерного сырья.
Жасмин, вероятно, наиболее драгоценный из видов растительного сырья. Родина жасмина — Персия и Кашмир. Сейчас его выращивают для нужд парфюмерной промышленности повсюду. Парфюмерии он придает благоухающий, насыщенный аромат и входит практически во все духи высшего класса.
Роза используется как самостоятельно (розовое масло), так и для парфюмерных композиций. Французские парфюмеры наиболее высоко ценят розы, растущие вблизи города Грасса. Не уступают по качеству и розы, выращенные на плантациях Болгарии. В отличие от “жасмина, собираемого на рассвете, розы собирают ночью, когда их запах достигает наибольшей густоты.
Для придания духам тонкого и свежего аромата используется лаванда. Другой преставитель семейства лавандовых — пачули — применяется для создания духов восточного направления. Экстракт получают из листьев и стеблей этого растения, родиной которого является Бенгалия.
Флердоранж — цветы апельсинового дерева — часто используют для создания насыщенного сладкого аромата. Особый освежающий аромат придает парфюмерии масло, полученное из плодов другого члена семейства цитрусовых — бергамота. Это маленькое дерево растет только в Калабрии — местности на юге Италии. Химикам удалось создать аналоги этого вещества. И теперь.этот продукт получают синтетическим путем.
Давно известно применение пряного растения гвоздики в виде специи. Из почек этого растения получают эфирное масло, являющееся важной добавкой при создании духов восточного направления.
Экзотический запах сандалового дерева, его способность долго удерживать аромат используется парфюмерами при создании многих композиций. Широко применяются экстракты трав иланг-иланга и ветивера, а также такие растения как тмин, герань, мята, анис, азалия, дубовый мох.
Эфирные масла обычно трудно растворяются в воде, но легко в спирте. Поэтому спирт в больших количествах применяется в парфюмерной промышленности.
Мускус, цибет, амбра — вещества животного происхождения, использовавшиеся в древности как самостоятельные ароматические средства,— сейчас применяются для обогащения парфюмерных композиций. Душистые вещества животного происхождения ценны еще и тем, что они устанавливают гармонию запахов духов и запаха кджи человека, служат как бы посредниками между ними.
Однако фундаментом современной парфюмерии служит химическая промышленность. Среди синтетических душистых веществ особое место занимают альдегиды и спирты. Они имеют характерный свежий запах. Синтез этих соединений позволил парфюмерам создать на их основе множество композиций, обладающих фантазийными запахами.
Духи модного направления с альдегидными оттенками были впервые созданы французскими фирмами и получили признание во всем мире. Сейчас их с успехом выпускают и в СССР. Это, в первую очередь, духи «Елена» и «Диалог», созданные специалистами московской парфюмерной фабрики «Новая заря» в сотрудничестве с французскими парфюмерами. Очень популярны духи высшего класса «Кредо» рижского производственного объединения «Дзинтарс». Они предназначены для особо торжественных случаев. В основе их букета — тонкие нотки розы, жасмина и альдегидов.
Синтетические душистые вещества заслуженно занимают в парфюмерии важное место. Без них она так, бы и осталась на уровне средневековой алхимии. Да и получать многие нужные натуральные компоненты с каждым годом становится все труднее. Чтобы добыть всего килограмм розового масла, надо собрать две тонны нежных лепестков роз. А чтобы выжать, например, масло из ириса, необходимо дубить его корни без малого два года. Так же и с другими видами сырья, которые успешно научились синтезировать химики. Но полностью заменить естественные душистые вещества пока нельзя. Только сочетание и тех, и других дает возможность создать такие духи, которые по праву можно назвать произведением парфюмерного искусства. Произведением, в которое вложены знания, опыт и интуиция его создателя.